Андрей Канакин: слоеная нуга с Callebaut RUBY RB2

Андрей Канакин: слоеная нуга с Callebaut RUBY RB2

Разработано для вас:
  • Академии Шоколада
  • Callebaut
Прямой эфир Андрея Канакина

Рецепт нуги и ссылка на запись мастер-класса придут вам на почту после регистрации.

Секреты работы с инновационными ингредиентами для авторских десертов и ответы на ваши вопросы - уже 1 июля в прямом эфире!

Нуга сегодня - один из трендов в кондитерской индустрии: 

  • необычная текстура и цвет без красителей,
  • технология слоения нуги и карамели, создающие уникальный внешний вид изделия,
  • сочетание мягкости и хруста,
  • сезонный вкус малины,
  • возможность использования в чистом виде или других десертах.

Для получения рецепта и ссылки на запись мастер-класса заполните, пожалуйста, форму ниже:

ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» ИНН 5048014441, 12+