Livestreams & Replays

Присоединяйтесь к нам и получите бессрочный доступ к авторским рецептам, мастер-классам и шоколадным техникам от шоколатье из разных стран. Подключайтесь в удобное для вас время и выводите свои навыки на новый уровень.

Выбранные фильтры:

Общественное питание - remove filter

07 Jan 2025

De evolutie van de cacaomarkt & trends demo Hidde de Brabander

Meld je snel aan voor ons Callebaut webinar exclusief voor chocolatiers, bakkers en patissiers in de Benelux!
Replay
Flavor & Texture
Meet the Maker Roundup and 2024 Trends

The UK CA Chefs reflect on the trends they’ve seen when visiting our operators Gooey, Eat’n’mess and Heavenly Desserts and look at emerging 2024 trends.
Meet the Maker Roundup and 2024 Trends
Replay

Innovatieve Chocolade Desserts met Callebaut

In deze livestream leer je hoe je met échte Belgische Callebaut chocolade drie onweerstaanbare desserts kunt creëren die de ster van je dessertkaart worden.
Replay

Get Inspired with Callebaut Ruby Chocolate

Join Head of UK Chocolate Academy Julie Sharp to get inspired with Callebaut Ruby Chocolate
Replay

Pimp je chocoladedrankjes

Volg deze Livestream met Chocolate Ambassador Peter Hernou en Chocolate Academy chef Dries Delanghe. Ze zullen jouw wereld van chocoladedranken verrijken.
Replay

Birlik ve beraberliğin temsilcisi Ramazana özel tatlılar

Birlik ve beraberliğin temsilcisi Ramazan ayına özel tarifleri bu videoda bulabilirsiniz ve ilham alabilirsiniz.
Replay

Dondurma Demosu - Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol

Bu eğitim videosunda, Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol sizinle dondurma yapım tekniklerini, ana malzemelerini ve tariflerini paylaşıyor.
Replay

Sevgililer Günü Özel Tarifi 2022 "Eriyen Kalpler"

14 Şubat, Sevgililer Gününe özel kalpleri ısıtacak tarife göz atıp, menülerinize ve hatta evlerinize Sevgililer Günü havasını taşıyabilirsiniz.
Replay

Trinkschokolade - Kreatives Update deiner Getränkekarte

Egal ob heiß oder kalt – eine echte Trinkschokolade ist und bleibt ein Genuss!
Replay

Horeca takeaway & To-go desserts

Horeca takeaway & To-go desserts met Chocolate Academy chef Dries Delanghe
Replay

Плитка шоколада с мармеладом и каштановым пюре | Шоколад Carma

Узнайте больше о шоколаде Carma и приготовьте необычную плитку вместе с шефом Академии Шоколада Дарьей Груздевой!
Replay

Pimp jouw zoete menukaart

Pimp jouw zoete menukaart met chef Dries Delanghe
Replay

Pimpez vos desserts classiques

Pimpez vos desserts classiques avec le chef Francisco Moreira
Replay

Pimp jouw klassieke desserts

Pimp jouw klassieke desserts met chef Dries Delanghe
Replay

Handpainted Festive Cake Wrap

Join Emily Hankins for her tips and tricks on how to create and hand paint a beautiful wrap for your festive cakes
Replay

Pralines

See Julie and Clare make chewy hazelnut caramel, orange praline cake, praline tart, spiced praline bonbons and triple layer praline.
Replay

Chocolate Glazes

Mark will share his tips and tricks on how to create a glaze ideal for different applications
Replay

How To Work with Callebaut Ruby

Top tips on tricks on how to work with Ruby chocolate, the best flavour pairings and Mark's favourite things to make with Ruby.

Онлайн курсы

Зарегистрируйтесь на профессиональные курсы в Академии Шоколада

Course overview
Подписывайтесь на нашу рассылку!

Станьте частью крупнейшего сообщества шоколатье и шеф-кондитеров и будьте в курсе новостей отрасли, последних открытий, новых техник, проводимых занятиях и пр.
Никакого спама. Вы можете изменить настройки новостной рассылки в любой момент.

Подписаться сейчас

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Станьте частью крупнейшего сообщества шоколатье и шеф-кондитеров и будьте в курсе новостей отрасли, последних открытий, новых техник, проводимых занятиях и пр.

Никакого спама. Вы можете изменить настройки новостной рассылки в любой момент.

Подписаться сейчас