Callebaut
cacau intenso - poderoso - leitoso
  • 3
    Fluidez
  • 40.7%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
  • 19.4%
    Mínimo de sólidos de leite seco
  • 36.4%
    % de gordura
Tamanhos disponíveis
  • Desconhecido

Adicione o poder do chocolate ao leite com menos açúcar.
Para os amantes de chocolate que procuram um chocolate ao leite altamente intenso com notas cremosas. Com um corpo de cacau mais poderoso que qualquer outro chocolate ao leite, o POWER 40 aumenta o sabor leitoso de qualquer receita.
Além disso, possui 14% menos açúcar do que o seu chocolate ao leite normal!
Combine-o com uma grande variedade de ingredientes, especialmente frutas com uma agradável acidez. É um chocolate completo pronto para qualquer aplicação.

Características

Composition

  • 40.7%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
    32.4% Manteiga de cacau
    9.8% Cacau sem gordura
  • 19.4%
    Mínimo de sólidos de leite seco
    4.1% Gordura do leite
    16.3% Leite sem gordura
  • 36.4%
    % de gordura
    32.4% Manteiga de cacau
    4.1% Gordura do leite

Características

Tipo de chocolate
Milk

Perfil do sabor

  1. Cacau
  2. Sabor torrado
  3. Doce

Milk

  • Cacau 3
  • Sabor torrado 2.5
  • Caramelo 1
  • Doce 2.5
  • Sabor de baunilha 0.5
  • Cremoso 1.5

Origem do grão

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Certificações

Adequado Para
  • Halal
  • KD-
Sustentabilidade
  • Cacau sustentável

Embalagem

  • Código de pedido:
    841-BR-U75
    Validade:
    18 meses