Cremè Bruleé de Chocolate
Medium
Makes: Ramequim 15 cm
Tradicional doce francês com um toque de chocolate meio amargo.
Tradicional doce francês com um toque de chocolate meio amargo.
Shelf life:
5 dias
Conservation:
Refrigerado na geladeira
Containing: 2 Components

Creme Bruleé

Ingredients: Creme Bruleé

Preparation: Creme Bruleé

  1. Em uma panela coloque o leite , o creme de leite, o chocolate e leve para aquecer.
  2. Em outro bowl coloque  as gemas, o açúcar e a pasta de baunilha e misture bem.
  3. Verta uma parte do leite quente sobre a mistura de gemas e misture.
  4. Passe essa mistura por uma peneira e misture no restante do leite e leve para aquecer novamente.
  5. Despeje em um ramequim de 15 cm e leve para assar  em banho maria, em forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que fique firme nas laterais e macio no centro.
  6. Tire do forno e leve para a geladeira por no mínimo de 2 horas ou até que esteja bem gelado.

Montagem e Finalização

Ingredients: Montagem e Finalização

  • Q.B g
    açúcar cristal

Preparation: Montagem e Finalização

  1. Tire da geladeira e polvilhe o açúcar cristal e passe o maçarico.

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