Fácil
Possui: 1 Componente
Brigadeiro Ruby
Ingredientes: Brigadeiro Ruby
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395 gleite condensado
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20 gmanteiga sem sal
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35 gCreme de leite UHT
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20 gXarope de glucose
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0.2 gPó de beterraba
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0.3 gsuco de limão
Modo de Preparo: Brigadeiro Ruby
- Dilua o pó de beterraba no creme de leite e adicione em uma panela todos os ingredientes (com exceção do suco de limão e do chocolate).
- Mexa em fogo baixo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Neste momento adicione o chocolate e o suco de limão.
- Após derreter o chocolate e atingir a temperatura de 94°C desligue o fogo.
- Reserve até esfriar.
- Enrole em porções de 20g e decore com Crispearls™.
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