Bolo Piscina de Cenoura
Fácil
Rendimento: 20cm
  • Clássicos atemporais
Clássico bolo de cenoura com a textura do crocante do granulado.
Clássico bolo de cenoura com a textura do crocante do granulado.
Validade:
3 dias
Conservação:
Temperatura Ambiente 25ºC
Possui: 3 Componentes

Massa

Ingredientes: Massa

  • 150 g
    ovos
  • 160 g
    cenouras
  • 110 g
    óleo
  • 200 g
    farinha de trigo peneirada
  • 160 g
    açúcar fino
  • 10 g
    fermento em pó
  • 100 g
    Granulado Crocante Sabor Chocolate Sicao

Modo de Preparo: Massa

Pré aqueça o forno à 180ºC.
Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos.
Em um bowl peneire os ingredientes secos.
No liquidificador coloque os ovos,o óleo, as cenouras e bata até obter uma massa homogênea.
Verta sobre os ingredientes secos e misture bem.
Por último acrscente o granulado.
Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • fouet
  • Liquidificador
  • assadeira 18cm

Ganache de Chocolate Creamy

Ingredientes: Ganache de Chocolate Creamy

  • 250 g
    Chocolate Ao Leite Creamy Sicao Nobre
  • 120 g
    creme de leite fresco 35%
  • 22 g
    manteiga sem sal
  • 28 g
    glucose

Modo de Preparo: Ganache de Chocolate Creamy

Derreta o chocolate.
Aqueça o creme de leite, a glucose e a manteiga até atingir 75ºC.
Verta sobre o chocolate e emulsione.
Cubra com filme plástico em contato.

Utensílios

  • Termómetro
  • Micro-ondas
  • Tijela(s)
  • Plástico filme
  • Espátula de silicone
  • Mixer de mão

Montagem e Finalização

Desenforme o bolo.
Verta a ganache sobre o bolo.
Decore à gosto.

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