![Brigadeiro Triplo Chocolate](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/baf7f33f263997afcc85e9920627e88f.jpg?itok=2zeMueEp)
Delicioso e cremoso brigadeiro gourmet feito com chocolates que são especialidades da Sicao. Feito com chocolate Sicao Nobre Branco, Sicao Creamy e a novidade, chocolate Sicao Nobre Amargo, com 70% de cacau. Brigadeiro delicioso envolto dos granulados especiais de chocolate da Sicao.Delicioso e cremoso brigadeiro gourmet feito com chocolates que são especialidades da Sicao. Feito com chocolate Sicao Nobre Branco, Sicao Creamy e a novidade, chocolate Sicao Nobre Amargo, com 70% de cacau. Brigadeiro delicioso envolto dos granulados especiais de chocolate da Sicao.Delicioso e cremoso brigadeiro gourmet feito com chocolates que são especialidades da Sicao. Feito com chocolate Sicao N...
- Validade:
- por até 5 dias
- Conservação:
- temperatura ambiente
Possui: 4 Componentes
Massa do Brigadeiro Branco
Ingredientes: Massa do Brigadeiro Branco
-
395 gLeite condensado integral
-
150 gCreme de leite UHT 17%
-
25 gXarope de glucose
Modo de Preparo: Massa do Brigadeiro Branco
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e mexa bem até homogeneizar
- Ligue o fogo e mexa até o ponto de brigadeiro de enrolar ou 97°C no termômetro laser
- Desligue o fogo e verta a massa do brigadeiro em um recipiente cobrindo com plástico filme
- Deixe descansar e esfriar totalmente antes de enrolar
Massa do Brigadeiro Creamy
Ingredientes: Massa do Brigadeiro Creamy
-
395 gLeite condensado integral
-
150 gCreme de leite UHT 17%
-
25 gXarope de glucose
Modo de Preparo: Massa do Brigadeiro Creamy
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e mexa bem até homogeneizar
- Ligue o fogo e mexa até o ponto de brigadeiro de enrolar ou 97°C no termômetro laser
- Desligue o fogo e verta a massa do brigadeiro em um recipiente cobrindo com plástico filme
- Deixe descansar e esfriar totalmente antes de enrolar
Massa do Brigadeiro Intenso
Ingredientes: Massa do Brigadeiro Intenso
-
395 gLeite condensado integral
-
150 gCreme de leite UHT 17%
-
25 gXarope de glucose
-
30 gmanteiga sem sal
Modo de Preparo: Massa do Brigadeiro Intenso
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e mexa bem até homogeneizar.
- Ligue o fogo e mexa até o ponto de brigadeiro de enrolar ou 97°C no termômetro laser.
- Desligue o fogo e verta a massa do brigadeiro em um recipiente cobrindo com plástico filme.
- Deixe descansar e esfriar totalmente antes de enrolar.
Finalização
Ingredientes: Finalização
Modo de Preparo: Finalização
- Misture as três porções de granulados em um recipiente e reserve
- Separe porções iguais alongadas de cada massa de brigadeiro. Junte as três porções colocando uma ao lado da outra e corte cada brigadeiro com o peso em torno de 17 gramas
- Unte a mão com desmoldante e enrole o brigadeiro
- Passe a bolinha no mix de granulados Sicao
- Enrole novamente após o granulado para ficar bem redondo
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