Richard Hawke

Avançado

Localização:: USA, Chicago
Data:: 13 Jun 2023 - 15 Jun 2023
Duração:: 3 dias
Idioma primário do curso:: English
Preço:: 990.00 USD
Segmento:: Padaria e confeitaria tradicional

Homebaker e Chocolataria

Hotéis, Restaurantes e Catering
Tamanho da turma:: 9

In this course, Chef Hawke will go over the fundamentals of vegan and gluten-free pastries. Working alongside this trend-setting chef, you will learn how to create stunning vegan desserts, entremets and petit gateaux. Throughout the course, you will attain an understanding of how to replace common ingredients such as eggs, gelatin, cream and butter with plant-based alternatives to create refined desserts. Emphasis will be placed upon achieving sophisticated taste and texture in vegan pastries.

Arrival & light breakfast: 8:00 - 8:45 am

Class: 8:45 - 12:00 pm

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Class: 1:00 - 3:15 pm

Break: 3:15 - 3:30 pm

Class: 3:30 - 5:00 pm

Esteja por dentro!
O tamanho da classe é de 8 a 12 pessoas.
A aula é das 8:00 às 17:00 horas. Você receberá um e-mail de confirmação antes da data do curso.
Café da manhã, Almoço e avental serão fornecidos.
Você deverá participar do curso completo para receber seu certificado.
As taxas do Tuiton incluem
Caderno de Receitas do Curso
Café da manhã e almoço (se você tiver qualquer alergia ou restrição alimentar, favor nos informar)
Avental e ferramentas de cozinha
Após a inscrição, você receberá um e-mail com os detalhes do curso para garantir que você se matriculou na Master Class correta, com base em seu nível de conhecimento sobre chocolate (ou pastelaria).

Em caso de cancelamento pela Academia, reembolsaremos apenas o valor do curso, mas não a viagem ou a hospedagem (veja abaixo a política de cancelamento).

Código de vestimenta
O centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornecerá um avental e uma rede de cabelo.

Você deve trazer seu próprio casaco de chef. Calças (jeans ou roupas de cor sólida).

Meias e sapatos fechados são necessários para entrar no laboratório de cozinha.

Política de cancelamento
Cancele menos de 15 dias e você não receberá um crédito ou qualquer forma de reembolso.
Cancele entre 15-45 dias e você receberá um comprovante de crédito de 50% para uma classe futura.
Cancele antes de 45 dias e você receberá um comprovante de crédito completo de 100% para uma classe futura.

Transporte
Aeroporto: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666

Estacionamento: Há um estacionamento disponível do outro lado da rua do edifício (as tarifas variam)

Autoridade de Trânsito de Chicago: Site do CTA https://www.transitchicago.com/