Carma
-
3흐름성
-
50%최소 % 건조 코코아 고형분
-
2%최소 % 분유 고형분
-
38%지방 %
Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
-
50%최소 % 건조 코코아 고형분36% 코코아 버터17.4% 무지방 코코아
-
2%최소 % 분유 고형분2% 유지방0% 무지방 우유
-
38%지방 %36% 코코아 버터2% 유지방
Characteristics
- 초콜릿 종류
- Dark
- 제품 카테고리
- 원산지
- Swiss Chocolate
Taste profile
- 코코아
- 달콤함
- aromatic
Dark
-
코코아 4
-
로스티드맛 1.33
-
쌉싸름함 2
-
달콤함 3.66
-
aromatic 2.88
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
Certifications
- 적합 대상
- 할랄
- KD-
- 무첨가
- Non azo
Packaging
-
- Order code:
- CHD-O030BURBE6-Z72
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5kg Bag | 2bags/Box
- Other packages:
- 1.5kg Bag
댓글