- 날짜:
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21 May 2024 - 23 May 2024
- 기간:
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3 days
- 제 1 코스 언어 :
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포르투갈어
- 금액:
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2650.00 BRL
- 세그먼트:
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ConfectioneryBakery & Pastry
- 클래스 규모:
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12
Nesse curso o chef Abner vai ensinar diversas técnicas para fazer drágeas incríveis desde as rústicas às mais brilhantes. Essa aula exclusiva foi criada para aqueles que desejam desbravar o encantador mundo dos drageados e explorar as possibilidades que este tipo de produto pode oferecer para que você se destaque no mercado.
Serão explicados conceito, organograma e fluxograma de produção, além de adaptações no ambiente de trabalho e as temperaturas corretas para se trabalhar com drageados em chocolate.
O chef também vai ensinar algumas técnicas da chocolateria moderna como pintura com manteiga de cacau para realização de barrinhas e bombons, e algumas receitas de confiserie como bala de caramelo, pâte de fruit e outras, usando também ingredientes brasileiros harmonizando sabores e texturas.
유용한 정보
수업 시간: 오전 9시 ~ 오후 5시.
수업시간과 점심시간에 사용하는 교재가 포함되어 있습니다.
과정이 끝나면 학생은 수료증을 받게 됩니다.
주요사항
결제가 완료된 후 이메일을 통해 교육 과정에 대한 확인이 이루어집니다.
지불 링크를 받게 되며 PayPal 영수증을 받으면 저희 팀에서 귀하의 자리를 확인할 것입니다.
*결제 후 이메일에 주의하세요.
중요: 인보이스 마감일까지 결제가 완료되지 않으면 등록이 자동으로 취소됩니다.