Stati Uniti, Chicago

Proponiamo corsi pratici e teorici per cioccolatieri artigiani, chef pasticcieri, confettieri panettieri e operatori di catering. Il programma comprende corsi per principianti, avanzati e specializzati sulla lavorazione del cioccolato, le varie tecniche ed applicazioni: dallo stampo alla copertura e alla scultura, passando attraverso le decorazioni e gli aromi.

A Chicago, il nostro Consulente Tecnico e Chef, Jérôme Landrieu, e il suo staff didattico vi aiuteranno a realizzare nuove creazioni, tecniche e ricette.

Oltre ai nostri consulenti tecnici, lo staff didattico delle CHOCOLATE ACADEMY™ centro di formazione comprende regolarmente membri del nostro Ambassadors Club. Disponiamo di circa 70 "Ambasciatori", tutti chef di fama mondiale, che ci aiutano a testare e a mettere a punto nuovi prodotti e ricette, oltre a contribuire alla formazione dei clienti.

Nell'intento di seguire da vicino ogni singolo allievo, i posti disponibili sono limitati. Raccomandiamo di esaminare le possibilità di formazione e di iscriversi rapidamente ai corsi. Siamo impazienti di condividere con voi la nostra passione per il cioccolato!