Callebaut
Pezzetti di biscotto croccante leggero e caramellato.
L'originale biscotto francese croccante.
Questa miscela friabile di originali "gauffres dentelles" francesi frantumate consente di aggiungere una leggera croccantezza a pralinati e gianduie. Può anche essere mescolata a cioccolato temperato per ottenere una farcitura croccante per cioccolatini ripieni, pasticceria e dessert. La croccantezza di Pailleté Feuilletine rimarrà inalterata.
Infine, è possibile spargerla su mousse, gelati e dessert da servire all'istante. I nostri chef consigliano di non mescolarla a basi liquide, contenenti panna o latticini, in quanto Pailleté Feuilletine tende ad assorbire l'umidità e quindi a diventare morbida e molliccia.
Characteristics
Characteristics
Certifications
- Adatto Per
- Halal
- Vegetariano
- Libero Da
- Non Glutine
Packaging
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- Order code:
- M-7PAIL-E0-401
- Shelf life:
- 14 months
- Description:
- 2.5kg cartone | 4 scatole/cartone
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