Carma
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2Fluidità
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31%Min. % Solidi secchi del cacao
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21.1%Min. % Solidi secchi del latte
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40.2%Grasso %
Natural, creamy caramel flavour thanks to milk caramelised in a special conching programme. No artificial flavours or colours added. Shelf life of 18 months.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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31%Min. % Solidi secchi del cacao32.6% Burro di cacao0% Cacao senza grassi
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21.1%Min. % Solidi secchi del latte7.6% Grasso del latte14.5% Latte senza grassi
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40.2%Grasso %32.6% Burro di cacao7.6% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato
- White
- categoria di prodotto
- Provenienza
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Caramello
- Dolce
- Sapore di vaniglia
White
-
Caramello 4
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Dolce 3.43
-
Sapore di vaniglia 0.44
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
Applicazioni
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Bevande al cioccolato
- Fontane di cioccolato
- Pasticceria a base di pasta choux
- Granite
- Bevande a base di caffè
- Coni
- Torta crepe
- Cupcake
- Dessert in tazza
- Articoli immersi e glassati
- Ciambelle
- Bevande
- Praline glassate
- Entremet
- Torte per eventi
- Fonduta
- Panini surgelati
- Torte generiche
- Gelati e dessert
- Gelati
- Dolci e pasticcini individuali
- Torte laviche
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Frullati
- Millefoglie
- Bonbons modellati
- Figure sagomate e cave
- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi
- Muffin e panini veloci
- Panettone
- Torta
- Plumcake
- Pudding e crema pasticcera
- Torte speciali regionali
- Torte arrotolate
- Semi Fredo
- Gelato soft e softserve
- Spalmabili
- St. Honoré
- Sundaes
- Crostate
- Torta da viaggio
- Tartufi
- Viennoiserie
Certifications
- Adatto Per
- Halal
- KD-
Packaging
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- Order code:
- CHW-R118GOLDE6-Z71
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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