Carma - COUVERTURE NOIRE - BOURBON SCURO 50% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG

Carma

Fermentato - Verde - Tè alla bergamotta - Legnoso - Vaniglia intensa - Astringente

3

Fluidità
50%

Min. % Solidi secchi del cacao
2%

Min. % Solidi secchi del latte
38%

Grasso %

COUVERTURE NOIRE - BOURBON SCURO 50% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG (1)

COUVERTURE NOIRE - BOURBON SCURO 50% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG (2)

Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Caratteristiche

50%

Min. % Solidi secchi del cacao
2%

Min. % Solidi secchi del latte
38%

Grasso %

Tipo di cioccolato: Buio
categoria di prodotto: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza: Swiss Chocolate

Applicazioni

- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi

Certificazioni

Adatto Per: Halal
KD-
Vegetariano
Libero Da: Con vaniglia naturale
Sostenibilità: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.