Nome Power 80

Callebaut

cacao forte - extra amaro - tostato - fruttato

2

Fluidità
80%

Min. % Solidi secchi del cacao
44.5%

Grasso %
Belgian Chocolate

Provenienza

Aggiungete più sapore e meno zucchero alle vostre creazioni.
POWER 80 è un cioccolato fondente molto intenso. Composta all’80% di cacao, questo cioccolato dal sapore intenso è dominato da note di cacao tostate extra amare per una sensazione di gusto travolgente.
Portate alla luce il sapore ricco e intenso del cioccolato in mousse, creme, brownies, ganache, gelati e moelleux. Piacevole al palato e dalla consistenza invitante.
POWER 80 è facile da abbinare con una grande varietà di sapori come spezie, frutta, caffè, tè e formaggi grazie alle note fruttate.

Characteristics

80%

Min. % Solidi secchi del cacao

44.5% Burro di cacao

0% Cacao senza grassi
44.5%

Grasso %

44.5% Burro di cacao

0% Grasso del latte

Tipo di cioccolato: Dark
categoria di prodotto: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza: Belgian Chocolate

Taste profile

Amaro
Sapore di tostato
Cacao

Bean origin

Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Pairing tips

Chiodi di garofano
aglio
mandarino
Shiraz
Kriek Bellevue
zabaione
Pistacchio
Olio al tartufo
Groviera
Conte grigio
Caffè Montagna Blu

Applicazioni

Certifications

Adatto Per: Halal
KD-
Libero Da: Con vaniglia naturale
Sostenibilità: Programma Orizzonti di Cacao
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

80-20-44-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)

Shelf life:

24 months

Description:

2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet