Mürner Best: Torten & Törtchen / Demo mit Rolf Mürner
Data:
18 Oct 2023
Durata:
1 day
Lingua principale del corso:
German
Prezzo:
250.00 CHF
Segmento:
Confectionery
Bakery & Pastry
Horeca
Posti disponibili:
12

Rolf Mürner nimmt Dich mit in eine Welt traumhafter Biskuit- und Moussekreationen, die auch Dein Dessertbuffet bereichern werden. Rolf präsentiert aus seinem Buch MÜRNER BEST seine neusten Torten und Törtchen-Rezepte. Die dazu notwendigen Techniken werden vertieft gezeigt und Du lernst mit Glasuren und Dekorationen umzugehen.

Rolf zeigt viele seiner Tipps und Kniffe zur Herstellung eines gelungenen und feinen Dessertsbuffets. Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Laien als auch Profis aus Konditorei und Gastronomie ausgelegt und wird als Demonstration durchgeführt. Punktuelles Mitarbeiten ist möglich.

 

Das erwartet Dich:

  • Anregungen für Dein Dessertbuffet
  • Rezepte für Biskuit, Mousse und Patisserie
  • Rationelle Anwendungsmöglichkeiten im Berufsalltag
  • Umfangreiches Rezeptedossier

Kurssprache:  Deutsch

Solltest Du Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teile uns dies bitte mindestens eine Woche vor dem Kurs mit.

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Agenda del corso

Kursagenda:

08:30 Uhr: Welcome Coffee
09:00 Uhr: Kursbeginn
ca 12:00 Uhr: Lunch Pause
ca 16:00 Uhr: Kursende

 

Der Kurs beinhaltet:

  • Alle Kursunterlagen und das Rezeptheft
  • Mittagessen und Getränke
  • Unterzeichnetes Chocolate Academy Zertifikat
  • Deine tollen handgefertigten Kreationen, die Du mit nach Hause nehmen kannst

Hinweis: Unterkunft nicht inbegriffen

Du erhälst eine vollständige Liste von Schweizer Lieferanten, die Dir bei der Beschaffung von allen Produkten und Zutaten behilflich sind.

Wichtig - Bekleidung: Bequeme Arbeitskleidung (lange Hosen) und geschlossene Schuhe

 

Stornierungsbedingungen:


Die Kurse des CHOCOLATE ACADEMY™ Centers sind auf eine maximal Zahl Teilnehmern beschränkt und sind in der Regel schnell ausgebucht (inklusive Warteliste). Solltest Du Deine Anmeldung zu einem Kurs stornieren müssen, erstatten wir Dir fünfzig Prozent (50 %) des Preises zurück, wenn Du vierzehn (14) Tage vor Kursbeginn schriftlich absagst. Im Falle einer Absage innerhalb von weniger als vierzehn (14) Tagen vor Kursbeginn können keine Erstattungszahlungen geleistet werden.


Vorbehaltlich einer entsprechenden schriftlichen Zustimmung des CHOCOLATE ACADEMY™ Centers vor Beginn der Veranstaltung ist es möglich, die Anmeldung auf eine andere Person desselben Unternehmens oder derselben Organisation zu übertragen, ohne dass hierfür Zusatzkosten entstehen.


Das CHOCOLATE ACADEMY™ Center behält sich das Recht vor Kurse bis zu zwei (2) Wochen vor Beginn der Schulung abzusagen. Sollte dies der Fall sein, wird entweder der Kurs auf einen späteren Termin verlegt oder Sie bekommen den Schulungspreis zurückerstattet.
Bitte beachten Sie, dass das CHOCOLATE ACADEMY™ Center sich vorbehält, die Veranstaltung abzusagen oder Änderungen bezüglich des Inhalts, des zeitlichen Ablaufs oder der Person der Dozenten vorzunehmen. Das CHOCOLATE ACADEMY™ Center übernimmt keinerlei Haftung für Kosten, die dem Teilnehmer/der Teilnehmerin im Zusammenhang mit dem Kurs entstehen.

Informazioni pratiche

 

 

Luogo: Chocolate Academy™ Svizzera

Atmos, Hardturmstrasse 181
8005 Zurich
Svizzera

Telephone
+41 43 204 04 99
E-mail