- Location:
- South Africa
- Date:
-
15 Apr 2025 - 16 Apr 2025
- Durée:
-
2 days
- Langue principale du cours:
-
English
- Prix:
-
5500.00 ZAR
- Taille de la classe:
-
10
From delicate mousses to scrumptious pastries, learn pastry fundamentals to help elevate and increase your arsenal of recipes and create your very own afternoon tea menu.
Calendrier des cours
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Individual Pastries
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
- Choux and Application
- Celebration Cake
- Biscuits & Macarons
Informations pratiques
Concernant nos cours
- La taille des classes est de 8 à 12 personnes.
- Les cours ont lieu de 9h00 à 16h00. Vous recevrez un e-mail de confirmation avant la date du cours.
- Le déjeuner et le tablier seront fournis.
- Vous devez assister à la totalité du cours pour recevoir votre certificat.
Les frais de cours comprennent
- Le livret de recettes du cours
- Déjeuner (si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez nous en informer)
- Tablier (à conserver)
- Outils de cuisine - tous les ingrédients et outils de cuisine pour le cours seront fournis.
Lors de votre inscription, vous recevrez un e-mail contenant les détails du cours afin de vous assurer que vous vous êtes inscrit au bon Master Class en fonction de votre sélection.
Confirmez votre place - le paiement intégral est requis avant l'arrivée.
En cas d'annulation par l'Académie, nous ne rembourserons que le montant du cours, mais pas le voyage ni l'hébergement (voir ci-dessous les conditions d'annulation).
Code vestimentaire
- Le centre CHOCOLATE ACADEMY™ fournira un tablier.
- Vous devez apporter votre propre veste de chef.
- Un pantalon long et assurez-vous de porter des chaussures fermées confortables.
Politique d'annulation
- Annulez moins de 14 jours et vous ne recevrez pas de crédit ni aucune forme de remboursement.
- Si vous annulez entre 14 et 45 jours, vous recevrez un bon d'achat de 50 % à valoir sur un prochain cours.
- Si vous annulez avant 45 jours, vous recevrez un bon d'achat de 100 % pour un prochain cours.
Transport
Aéroport : OR Tambo International ou Lanseria International.
Parking : Un parking est disponible en face du bâtiment de la Chocolate Academy (tarifs variables).
