Carma - FOURRAGE DE CONFISERIE ET DE BOULANGERIE - CARAMEL CITRON - SEAU 2,5KG

Caramel Citron est un fourrage au caramel prêt à l’emploi qui offre une touche originale en associant l’intensité du caramel à une subtile note de citron. Sa couleur brun clair et sa texture crémeuse en font un ingrédient idéal pour garnir ou aromatiser les pâtisseries, desserts, glaces, pralines et confiseries. Stable à la cuisson et à la congélation, il peut être utilisé dans des préparations fouettées et convient aux machines « One Shot ». Température de traitement : 20–30 °C. Une solution polyvalente pour enrichir vos créations avec une saveur différenciante.