Carma - COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Carma

4

Fluidité
51%

% min. de cacao sec
37.7%

% de matières grasses

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (1)

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (2)

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Classic Carma dark couverture since decades A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Caractéristiques

51%

% min. de cacao sec

35.3% Beurre de cacao

17.8% Cacao dégraissé
37.7%

% de matières grasses

35.3% Beurre de cacao

2.3% Graisse de lait

Type de chocolat: Noir
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures
Provenance: Swiss Chocolate

Profil des saveurs

Cacao
Sucré
aromatic

Origine des fèves

Fine Flavour Cocoa Blend

Applications

- Articles trempés et enrobés
- Panneresse

Certifications

Convient Pour: Halal
KD-
Sans Gluten: Non azo
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.