Callebaut
Mélange de poudre pour préparation instantanée de mousse au chocolat blanc.
Available sizes
  • 800g sac

Riche en chocolat blanc et prête en 2 temps et 3 mouvements !
Rien n'égale une mousse au chocolat faite maison. Néanmoins, avec la mousse au chocolat blanc en poudre, vous disposez d'une succulente alternative à portée de main. Inégalée sur le marché, cette mousse au chocolat ressemble à s'y méprendre à une mousse faite maison, vous offrant ainsi un formidable gain de temps ! Le secret de son goût intense et authentique réside dans sa teneur très élevée en chocolat : elle contient 58,5 % de chocolat blanc Callebaut®. Mélangez simplement un sachet de poudre avec 1 litre de lait et battez pendant 5 minutes à pleine puissance. Sa riche texture est parfaitement adaptée au remplissage de verrines à la poche à douille ou à la réalisation de quenelles à la cuillère sur des assiettes à dessert. Nos chefs conseillent de remplir les verrines de mousse avant le refroidissement pour préserver son agréable texture aérée. En revanche, laissez la mousse refroidir et prendre suffisamment avant de former les quenelles.

Characteristics

Characteristics

Certifications

Convient Pour
  • Végétarien
Durabilité
  • Programme Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHW-MO-W-E0-X27
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    800g sac | 10 sacs/boîte | Euro pallet (336kg)