Carma
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3Fluidité
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50%% min. de cacao sec
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2%% minimum de matières sèches du lait
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38%% de matières grasses
Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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50%% min. de cacao sec36% Beurre de cacao17.4% Cacao dégraissé
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2%% minimum de matières sèches du lait2% Graisse de lait0% Lait dégraissé
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38%% de matières grasses36% Beurre de cacao2% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- Dark
- catégorie de produits
- Provenance
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Cacao
- Sucré
- aromatic
Dark
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Cacao 4
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Grillé 1.33
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Amer 2
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Sucré 3.66
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aromatic 2.88
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Sans Gluten
- Non azo
Packaging
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- Order code:
- CHD-O030BURBE6-Z72
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5kg Bag | 2bags/Box
- Other packages:
- 1.5kg Bag
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