Carma
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2Fluidité
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70%% min. de cacao sec
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2%% minimum de matières sèches du lait
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46%% de matières grasses
Prominent cocoa flavour with strong roasting and tannin notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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70%% min. de cacao sec44% Beurre de cacao27.7% Cacao dégraissé
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2%% minimum de matières sèches du lait2% Graisse de lait0% Lait dégraissé
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46%% de matières grasses44% Beurre de cacao2% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- Dark
- catégorie de produits
- Provenance
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Cacao
- Amer
- Sucré
Dark
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Cacao 4.67
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Grillé 2.78
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Amer 3.22
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Sucré 3.11
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aromatic 2.78
Bean origin
Blend
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Sans Gluten
- Non azo
Packaging
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- Order code:
- CHD-M138JOKUE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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