
La flor de la camelia es conocida por sus elegantes aromas, que causan sensación en todo el mundo en infusiones de té. Este tipo de tés marida estupendamente con el chocolate negro. En esta receta, incluso lo combinamos con una mezcla de chocolate negro 811 y el chocolate muy negro Power 80. La incorporación del té aporta unas notas florales muy interesantes. El toque dulce de la naranja y el Cointreau le dan un agradable toque cálido que evoca el sol.La flor de la camelia es conocida por sus elegantes aromas, que causan sensación en todo el mundo en infusiones de té. Este tipo de tés marida estupendamente con el chocolate negro. En esta receta, incluso lo combinamos con una mezcla de chocolate negro 811 y el chocolate muy negro Power 80. La incorporación del té aporta unas notas florales muy interesantes. El toque dulce de la naranja y el Cointreau le dan un agradable toque cálido que evoca el sol.La flor de la camelia es conocida por sus elegantes aromas, que causan sensación en todo el mundo en infusiones de té. E...
Contiene: 2 Componentes
Relleno de chocolate
Ingredientes: Relleno de chocolate
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400 gnata
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100 gglucosa
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15 gTé de camomila
Preparación: Relleno de chocolate
Hervir los ingredientes. A continuación dejarlo reposar durante 10 minutos, colarlos y volver a llevarlos a ebullición.
Ingredientes: Relleno de chocolate
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350 g
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200 g
Preparación: Relleno de chocolate
Verter la mezcla de nata y glucosa encima de los chocolates, mezclarlo todo y dejarlo enfriar hasta 35°C./p>
Ingredientes: Relleno de chocolate
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100 gmantequilla
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50 glicor de naranja
Preparación: Relleno de chocolate
A continuación añadir la mantequilla blanda y el Cointreau.
Acabado y presentación

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