Cookie de chocolate negro
Aquí tenemos una gran receta: una cookie de chocolate irresistible. Absolutamente intensa. Con un ligero toque dulce y sabor a chocolate a raudales para un placer inmediato. Jugando con los tiempos de horneado, puede ajustar la textura del centro a su gusto. Lo que más nos gusta es que esté jugosa y suave en medio.
Aquí tenemos una gran receta: una cookie de chocolate irresistible. Absolutamente intensa. Con un ligero toque dulce y sabor a chocolate a raudales para un placer inmediato. Jugando con los tiempos de horneado, puede ajustar la textura del centro a su gusto. Lo que más nos gusta es que esté jugosa y suave en medio.
Containing: 1 Component

Cookie de chocolate puro

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

Preparación: Cookie de chocolate puro

Derretir a 40°C.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 300 g
    huevo(s) entero(s)
  • 540 g
    azúcar

Preparación: Cookie de chocolate puro

Batir hasta que la masa esté ligera y esponjosa.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 650 g
    harina
  • 15 g
    bicarbonato de sodio
  • 3 g
    sal

Preparación: Cookie de chocolate puro

Tamizar y añadir con movimientos envolventes.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 410 g
    L-60-40NV

Preparación: Cookie de chocolate puro

Añadir.

Dejar reposar. Dar forma de bolas y colocar sobre placas de hornear. Hornear durante 12 minutos a 170°C.

¿Necesitas ayuda con tus creaciones de chocolate?

  • Encuentra guías de soluciones y tutoriales
  • Chatea en vivo con un chef asesor y encuentra la solución adecuada para tus desafíos