Chantilly de chocolate con leche
Con esta receta podrá batir un chantilly de chocolate con leche perfectamente suave y aireado y un sabor deliciosamente cremoso a caramelo, perfecto para aplicar con manga o decorar sus postres. Nuestros embajadores recomiendan utilizar un chocolate con leche Finest Belgian Chocolate o de origen único con una fluidez estándar, indicada con el símbolo 💧💧💧 en el paquete para un resultado final perfecto.
Con esta receta podrá batir un chantilly de chocolate con leche perfectamente suave y aireado y un sabor deliciosamente cremoso a caramelo, perfecto para aplicar con manga o decorar sus postres. Nuestros embajadores recomiendan utilizar un chocolate con leche Finest Belgian Chocolate o de origen único con una fluidez estándar, indicada con el símbolo 💧💧💧 en el paquete para un resultado final perfecto.
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Chantilly de chocolate con leche

Ingredientes: Chantilly de chocolate con leche

  • 37 g
    Leche entera
  • 89 g
    826NV
  • 61 g
    azúcar en polvo

Preparación: Chantilly de chocolate con leche

Mezclar todo junto y calentar a 70ºC. Retirar la mezcla del calor.

Ingredientes: Chantilly de chocolate con leche

  • 813 g
    35% crema

Preparación: Chantilly de chocolate con leche

Añadir, enfriar a 4°C y montar con una batidora de mano.

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