Tartaletta de Avellana
Fácil
Containing: 2 Components

Productos Callebaut utilizados

Galleta escocesa de avellana

Ingredientes: Galleta escocesa de avellana

  • 195 g
    mantequilla
  • 1/2 vaina(s)
    vainilla
  • 195 g
    azúcar glas

Preparación: Galleta escocesa de avellana

Mezclar la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y los granos de vainilla.

Ingredientes: Galleta escocesa de avellana

  • 84 g
    clara de huevo
  • 1 g
    sal

Preparación: Galleta escocesa de avellana

Disuelva la sal en la clara de huevo, luego combine con la mezcla de mantequilla.

Ingredientes: Galleta escocesa de avellana

  • 150 g
    avellana en polvo
  • 376 g
    harina débil

Preparación: Galleta escocesa de avellana

Tamice y añada.

Estire masa con un grosor de 4 mm y colóquela en moldes de tartaleta de unos 15 cm de diámetro.
Hornee a 165 °C.
Deje enfriar.
Rellene con Crema Doppia Nocciola FNN-S1835-651 de Callebaut.
Termine con almendras enteras recién tostadas y caramelizadas y una lámina dorada.

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