Cacao Barry
  • 1
    Fluidez
  • 50%
    PORCENTAJE DE CACAO
  • 28%
    % de grasas
Available sizes

Este chocolate con carácter, intensamente negro, encandila con su equilibrado sabor de cacao y su excelente redondez en boca.

Characteristics

Composition

  • 50%
    PORCENTAJE DE CACAO
    27.7% Manteca de cacao
    21.3% Cacao magro
  • 28%
    % de grasas
    27.7% Manteca de cacao
    0% Grasa láctea

Characteristics

Tipo de chocolate
Dark
Categoría de producto

Taste profile

  1. Sabor a cacao
  2. Tostado
  3. Amargo

Dark

  • Sabor a cacao 3
  • Tostado 1
  • Amargo 1
  • Agrio 0.5
  • Afrutado 0.5

Bean origin

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Pairing tips

  • Flor de Sal
  • Cereza Negra
  • Frambuesa
  • Pera
  • Plátano
  • Albaricoque
  • Ron Añejo
  • Cotes Du Rhone
  • Caramelo
  • Café Arábica De Java
  • Pan

Certifications

Adecuado para
  • KD-
Libre de
  • Elaborado con manteca de cacao puro 100 %
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-X50FNOI-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Description:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja | euro pallet
    Other packages:
    20kg caja