Callebaut
Pasta blanda de color marrón dorado con un sabor a almendra caramelizada y ligeramente tostada.
  • 46.2%
    Almendras
  • 46.3%
    Azúcar
Available sizes
  • 5kg cubo

Hecho con almendras de primera calidad y el gusto por una excelente tradición artesana.
Hecho con almendras de primera calidad, peladas justo antes de tostarlas, Praliné de Almendras Callebaut® presenta un sabor delicadamente dulce y afrutado, frcoes y ligeramente tostado. Las almendras se caramelizan hasta que adquieren un color marrón dorado en bombos de agitación de cobre y, a continuación, se rebozan finalmente y conchan en una pasta fina y fluida.
El Praliné de Almendra combina estupendamente con chocolates más suaves, menos dulces y con un contenido no muy alto en cacao, para liberar sutiles notas de almendra. Asimismo, es perfecto para aromatizar cremas, mousses y helados. 

Characteristics

Composition

  • Almendras
    46.2%
  • Azúcar
    46.3%

Characteristics

categoría de productos
Características principales

Hecha con almendras de primera calidad, tostada solo ligeramente para obtener un sabor a almendra frcoes y afrutado.

Nivel de tostado
Medium Roast
Textura
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Como usar

Listo para aromatizar sus rellenos de praliné, cremas, mousses y repostería.

Certifications

Apto Para
  • NK

Packaging

  • Order code:
    PRAMA-T14
    Vida útil:
    12 months
    Description:
    5kg cubo | 2 cubos/caja