Cacao Barry
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3Fluidez
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58%Mín. % Sólidos secos de cacao
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38.2%% Grasa
This dark couverture chocolate with delicately roasted cocoa taste reveals subtle sourish vegetal hints.
Características
Composition
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58%Mín. % Sólidos secos de cacao38.3% Manteca de cacao18.8% Cacao sin grasa
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38.2%% Grasa38.3% Manteca de cacao
Características
- Tipo de chocolate
- Dark
- categoría de productos
Perfil de sabor
- Cacao
- Amargo
- Sabor tostado
Dark
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Cacao 3
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Sabor tostado 1.5
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Acidez 1
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Amargo 2
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Sabor afrutado 1.5
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Amaderado 1
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Floral 0.5
Origen de la haba
Forastero
Consejos de maridaje
- Semillas de anis
- Cereza negra
- Cereza agria
- Frambuesa
- sésamo
- Café
Aplicaciones
Certificaciones
- Apto Para
- KD-
- Vegetariano
- Sin
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sostenibilidad
- Programa Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-Q58MIAM-804
- Vida útil:
- 24 months
- Descripción:
- 10kg bolsa | 2 bolsas/caja | lost pallet(640kg)
- Otros envases:
- 5kg bolsa
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