Nombre Venezuela

Cacao Barry

5

Fluidez
72%

Mín. % Sólidos secos de cacao
41.8%

% Grasa

Esta cobertura de chocolate negro originario de Venezuela ofrece el equilibrio perfecto entre un potente sabor a cacao y unas intensas notas a madera.

Characteristics

72%

Mín. % Sólidos secos de cacao

41.8% Manteca de cacao

29.4% Cacao sin grasa
41.8%

% Grasa

41.8% Manteca de cacao

0% Grasa de leche

Tipo de chocolate: Dark
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Taste profile

Cacao
Amargo
Sabor afrutado

Bean origin

Habas venezolanas, parcialmente de la variedad Criollo, en su mayor parte Trinitario

Pairing tips

Pimienta
pomelo rosado
Bergamota
Mara Des Bois
rojo delicioso
Ciruela
grapa
caramelo
nueces pecanas
avellanas
Té Lapsang Souchong
pan de cereales

Certifications

Apto Para: KD-
Sin: Sin lecitina
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-P72VEN-2B-U73 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

24 months

Description:

1kg bolsa | 6 bolsas/caja