Carma
Tarragon - Spicy - Woody - Nutty - Gingerbread - Slightly astringent - Peaty
-
3Fluidity
-
60%Min. % Dry cocoa solids
-
1%Min. % Dry milk solids
-
39.9%Fat %
Carma® Dark Koutek 60%combines a subtle sweetnesswith a high cocoa content,which creates its characteristicflavor profile, reminding ofnuts and gingerbread. A trulyversatile couverture for allapplications.
WHAT MAKES THIS COUVERTURE UNIQUE?
Traditional Swiss conching
Natural fat-bloom protection thanks to milk fat added
Versatile couverture for many applications
Traditional Swiss conching"
Χαρακτηριστικά
Composition
-
60%Min. % Dry cocoa solids
-
1%Min. % Dry milk solids
-
39.9%Fat %
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type
- Dark
- product category
- Provenance
- Swiss Chocolate
Προφίλ γεύσης
- aromatic
- Cocoa
- Sweet
Dark
-
Cocoa 3.11
-
Roasted flavor 1.78
-
Bitter 2.22
-
Sweet 2.56
-
aromatic 3.22
Προέλευση φασολιών
Blend
Πιστοποιήσεις
- Suitable For
- Halal
- KD-
- Vegetarian
- Free From
- Non azo
- Made with natural vanilla
- Sustainability
- Cocoa Horizons Program
- Supporting Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- CHD-P137KUTKE6-Z71
- Διάρκεια ζωής:
- 24 months
- Περιγραφή:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Comments