Callebaut - White Chocolate - CW2 - 5kg Block

Callebaut

Full Milky, Buttery, Blissfully Sweet, Vanilla

2

Fluidity
24.3%

Min. % Dry cocoa solids
29.7%

Min. % Dry milk solids
34.4%

Fat %
Belgian Chocolate

Provenance

Mix and flavour with creamy taste and hints of caramel.
Recipe N° CW is a deliciously creamy white chocolate with lovely notes of caramel. Enjoy its thick fluidity: perfect for mixing and flavouring ganaches, mousses, crémeux and more.
On top, you'll enjoy a smoother texture in all your creams and fat mixtures.

Χαρακτηριστικά

24.3%

Min. % Dry cocoa solids
29.7%

Min. % Dry milk solids
34.4%

Fat %

Chocolate type: White
product category: Chocolate
Chocolates & Couvertures
Provenance: Belgian Chocolate

Εφαρμογές

Πιστοποιήσεις

Suitable For: Halal
KD-
Vegetarian
Free From: Not Gluten
Sustainability: Cocoa Horizons Program

Cocoa Horizons

Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.