México, Mexico City

- Πρώτη Ακαδημία Σοκολάτας στο Μεξικό,
προϊόν της ένωσης δύο κορυφαίων εταιρειών στον τομέα της σοκολάτας.
- Το εκπαιδευτικό κέντρο CHOCOLATE ACADEMY™ στο Μεξικό είναι το δέκατο τέταρτο στον κόσμο και το τρίτο στην Αμερική.
- Ένα ίδρυμα σχεδιασμένο να επεκτείνει την κουλτούρα της σοκολάτας μέσω της αριστείας.


Η Chocolates Turin, ένας κορυφαίος μεξικανικός όμιλος από το 1928, και η Barry Callebaut AG, ο κορυφαίος κατασκευαστής σοκολάτας και προϊόντων κακάο υψηλής ποιότητας στον κόσμο, παρουσιάζουν την 1η Ακαδημία Σοκολάτας στο Μεξικό. Και οι δύο εταιρείες, ηγέτες στην αγορά σοκολάτας, παρέχουν τον ιδανικό χώρο για την οικοδόμηση και τον εμπλουτισμό της κουλτούρας του κακάο στο Μεξικό.

Μοναδική στην κατηγορία, το σχεδιασμό και την υποδομή της, η Ακαδημία Σοκολάτας του Μεξικού είναι ένα κέντρο εκπαίδευσης και εκμάθησης, εξειδικευμένο στον κόσμο της σοκολάτας, όπου όλοι οι πελάτες μας θα έχουν ένα χώρο ειδικά σχεδιασμένο για να αναπτύξουν και να διευρύνουν τις γνώσεις τους, να δημιουργήσουν νέες συνταγές, τεχνικές και εφαρμογές, καθώς και να μάθουν από τα βασικά μέχρι τις τελευταίες τάσεις από επαγγελματίες, οι οποίοι θα μοιραστούν με πάθος όλες τις γνώσεις τους.

Προσφέρουμε πρακτικά και θεωρητικά μαθήματα για χειροτέχνες σοκολατοποιούς, σεφ ζαχαροπλαστικής, ζαχαροπλάστες, αρτοποιούς και υπεύθυνους τροφοδοσίας. Η εκπαιδευτική προσφορά περιλαμβάνει μαθήματα για αρχάριους, μέσους και προχωρημένους, καθώς και εξειδικευμένα μαθήματα στην επεξεργασία σοκολάτας και σε μια μεγάλη ποικιλία τεχνικών και εφαρμογών, από τη μορφοποίηση, το περιτύλιγμα έως τη γλυπτική και τη διακόσμηση.
Το εκπαιδευτικό κέντρο CHOCOLATE ACADEMY™ στο Μεξικό θα ενσωματώσει την τεχνογνωσία των 13 ακαδημιών σοκολάτας της Barry Callebaut που βρίσκονται σε στρατηγικά σημεία σε όλο τον κόσμο. Επί του παρόντος, 26.000 επαγγελματίες και τεχνίτες εκπαιδεύονται κάθε χρόνο σε αυτές τις ακαδημίες.