- Τοποθεσία:
- Poland, Lodz
- Ημερομηνία:
-
04 Jun 2024
- Διάρκεια:
-
1 day
- Κύρια γλώσσα μαθήματος:
-
Πολωνικά
- Τιμή:
-
900.00 PLN
- Τμήμα:
-
Bakery & PastryHoreca
- Μέγεθος τάξης:
-
12
Zapraszamy na jednodniowe szkolenie cukiernicze, które poprowadzi Magdalena Adamska, która pierwsze kroki w zawodzie stawiała w poznańskich hotelach i restauracjach, początkowo pracując na kuchni, jednak pasja i zamiłowanie do deserów sprawiły, że pozostała wierna cukiernictwu. Uwielbia francuski styl, przede wszystkim makaroniki. Obecnie pracuje w Kaiser Patisserie, na stanowisku sous chef’a. W 2022 roku wraz z Kamilem Szulcem zdobyła Mistrzostwo Polski w przygotowaniu deseru. Natomiast w tym roku zdobyła 1 miejsce w konkursie Debic Pastry Cup.
Podczas szkolenia dowiesz się jak przygotowywać francuskie ciasteczka zwane Makaronikami, jak sprawić aby zawsze wychodziły chrupkie, pełne w środku oraz zachowywały charakterystyczny dla nich kształt.
Podczas szkolenia zostaną zaprezentowane techniki produkcji makaroników na bazie bezy włoskiej oraz francuskiej, a także zostanie przygotowane 8 różnych rodzajów ganaszy, które znakomicie komponują się w tym pozornie łatwym i pysznym francuskim ciasteczku.
Πρόγραμμα μαθήματος
Smaki ganaszy jakie obejmuje program kursu:
- Wanilia
- Czekolada
- Słona pistacja z praliną pistacjową
- Kokos
- Cheescake lime
- Marakuja z karmelem
- Czarna porzeczka
- Guava- wanilia
Χρήσιμες πληροφορίες
ΠΑΡΟΧΟΥΜΕ:
- Ένας πλήρως εξοπλισμένος χώρος εργασίας
- Μια ποδιά, την οποία οι συμμετέχοντες παίρνουν μαζί τους στο τέλος της κατάρτισης
- Συνταγές που θα χρησιμοποιηθούν ως υλικό κατά τη διάρκεια του μαθήματος
- Ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της κατάρτισης
- Μεσημεριανό γεύμα και πρόσβαση σε καφέ/τσάι όλη την ημέρα
- Πιστοποιητικό ολοκλήρωσης κατάρτισης
Σημαντικό
- Η κατάρτιση οργανώνεται από τις 9 π.μ. έως τις 4 μ.μ.
- Εάν δεν συμπληρωθεί ο ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων, το μάθημα μπορεί να ακυρωθεί.
- Οι αναφερόμενες τιμές είναι καθαρές τιμές (23%)
- Οι πελάτες μπορεί να είναι ιδιοκτήτες εταιρειών καθώς και ιδιώτες.