- Τοποθεσία:
- Casablanca, Morocco
- Ημερομηνία:
-
17 Oct 2023 - 18 Oct 2023
- Διάρκεια:
-
2 days
- Κύρια γλώσσα μαθήματος:
-
Γαλλικά
- Τιμή:
-
1600.00 MAD
- Τμήμα:
-
Confectionery
- Μέγεθος τάξης:
-
12
Chocolat 1.0 : Introduction à l'utilisation du chocolat pour les professionnels
Voici ce cursus qui a une base de base solide pour la préparation du chocolat et qui est un véritable ouvrage de base .
Grâce à un mélange de théorie et de formation pratique, le chef Jules Fouquet vous fera découvrir ses propres recettes de chocolat.
Πρόγραμμα μαθήματος
Quel est l’état du programme ?
- techniques pour les cristaux
- de théorie après cristallisation
- Techniques de base pour les petites pralines
- dompel- et mouleertechnieken
- base Holle Figuren
- basetoepassingen dans le chocolat
Χρήσιμες πληροφορίες
Αγαπητέ συμμετέχοντα,
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας καλωσορίσουμε στην Ακαδημία Σοκολάτας Καζαμπλάνκα.
Τα μαθήματα ξεκινούν στις 9.00 π.μ., αλλά μπορούμε να σας υποδεχτούμε από τις 8.30 π.μ. με ένα καλό φλιτζάνι καφέ ή ζεστή σοκολάτα :).
Το μεσημέρι παρέχεται γεύμα και ποτά κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Παρακαλούμε ενημερώστε μας εάν έχετε αλλεργίες ή διατροφικούς περιορισμούς.
Θα σας παρέχουμε ποδιές σεφ κατά τη διάρκεια των μαθημάτων σας.
Ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε και να δούμε τις δημιουργίες σας! Τα λέμε σύντομα!
- Η ομάδα της Ακαδημίας Σοκολάτας Καζαμπλάνκα
