Artisanal Pastries by Koichi Izumi

Artisanal Pastries by Koichi Izumi
Προχωρημένος
Τοποθεσία:
Singapore
Ημερομηνία:
16 Feb 2023 - 18 Feb 2023
Διάρκεια:
3 days
Κύρια γλώσσα μαθήματος:
English
Τιμή:
1400.00 SGD
Τμήμα:
Bakery & Pastry
Horeca
Μέγεθος τάξης:
12

This course provides a rare up-close experience with Chef Izumi, one of the most influential pastry chefs in Japan today. Witness his refined techniques in handcrafting the petit gateaux, and be inspired by creations from the chef’s renowned pastry shop ASTERISQUE.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Bachelin cru バシュラン　クリュ

  • Bergamot ベルガモット

  • Etna エトナ

  • Fistikia フィスティキア

  • Kohaku 琥珀ｄｃｃ

  • Luna ルナ

  • Mont-blanc emotion モンブラン　エモーション

  • Poussin プッサン

  • Thiers テイエール

  • Valancia バランシア

 

Πρόγραμμα μαθήματος

Please note:

This is a HANDS-ON class. 

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 16, 17 & 18 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

Χρήσιμες πληροφορίες

Λεπτομέρειες εγγραφής 

  • Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι πρακτικά. Τα μαθήματα επίδειξης θα αναφέρονται στις σελίδες πληροφοριών των μαθημάτων.
  • Η Ακαδημία Σοκολάτας δεν έχει πιστοποίηση HALAL και δεν είναι χορτοφαγική. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το προσωπικό μας κατά τη διάρκεια της εγγραφής στο μάθημά σας για να συζητήσετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις.  
  • Η Ακαδημία Σοκολάτας θα παρέχει ποδιά, βιβλιαράκι συνταγών, όλο τον εξοπλισμό και τα υλικά.
  • Οι σπουδαστές μπορούν να φέρουν το δικό σας μπουφάν σεφ, θα σας το παρέχουμε αν δεν έχετε.
  • Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να φορούν κατάλληλα ρούχα και παπούτσια με κλειστά παπούτσια.
  • Στο τέλος κάθε μαθήματος οι σπουδαστές θα πάρουν στο σπίτι τους κάποια από τα προϊόντα που θα φτιάξουν.
  • Μετά το τέλος του μαθήματος θα δοθεί στους σπουδαστές ένα βιβλιάριο συνταγών και ένα πιστοποιητικό συμμετοχής.  Πρέπει να παρακολουθήσετε ολόκληρο το μάθημα για να λάβετε το πιστοποιητικό σας. 
  • Γίνονται δεκτές μόνο ηλεκτρονικές πληρωμές και δεν θα γίνονται επιστροφές χρημάτων.
  • Μετά την επιτυχή πληρωμή, δεν επιτρέπεται η αλλαγή τάξης
  • Το Chocolate Academy Center Singapore διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να επαναπρογραμματίσει ένα μάθημα λόγω απρόβλεπτων περιστάσεων και μόνο σε αυτή την εξαίρεση, θα εκδοθούν επιστροφές χρημάτων

Ταξιδιωτικές πληροφορίες για την Ακαδημία Σοκολάτας Σιγκαπούρης

Με αυτοκίνητο/ταξί : Από Admiralty Road West

  • Κατευθυνθείτε δυτικά στην Admiralty Road West
  • Στρίψτε αριστερά για να παραμείνετε στην Admiralty Road West
  • Στρίψτε δεξιά στη Woodlands Avenue 8
  • Κρατήστε αριστερά για να συνεχίσετε στην Senoko South Road
  • Η Barry Callebaut βρίσκεται στα αριστερά

Παρακαλείστε να σταθμεύσετε το αυτοκίνητό σας στους δημόσιους χώρους στάθμευσης έξω από το κτίριο χρησιμοποιώντας κουπόνια στάθμευσης προς 0,60 $/ώρα.

Με δημόσιες συγκοινωνίες

Από το σταθμό MRT Yishun

  • Πάρτε το τρένο και αποβιβαστείτε στο σταθμό Yishun MRT.
  • Περπατήστε μέχρι τη στάση λεωφορείου ακριβώς έξω από το σταθμό Yishuan MRT (59079) και πάρτε το λεωφορείο 169.
  • Κατεβείτε στη στάση Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 17 στάσεις αργότερα.
  • Στρίψτε στη Senoko South Road και περπατήστε άλλα 100 μέτρα μέχρι το εργοστάσιο Barry Callebaut και εγγραφείτε στο φυλάκιο. 

    Από το σταθμό Woodlands MRT

  • Πάρτε το τρένο και αποβιβαστείτε στο σταθμό Woodlands MRT.
  • Πάρτε την έξοδο A και περπατήστε 196μ. μέχρι τη στάση λεωφορείου στο Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre. 
  • Πάρτε το λεωφορείο 169 στη στάση Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre (46009).
  • Κατεβείτε στη στάση Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 8 στάσεις αργότερα.
  • Στρίψτε στη Senoko South Road και περπατήστε άλλα 100 μέτρα μέχρι το εργοστάσιο Barry Callebaut και εγγραφείτε στο φυλάκιο. 

Κατά την άφιξη στο χώρο μας

Παρακαλείστε να προχωρήσετε στο θυρωρείο ασφαλείας για την εγγραφή σας, όπου θα σας χορηγηθεί πάσο επισκέπτη. Θα μας ειδοποιήσουν για την άφιξή σας και θα σας κατευθύνουν προς τα εμπρός.