Créations en pâtisserie / Patisseriecreaties "à 4 mains"

Patisserie
Mittelstufe
Ort:
Belgium, Wieze
Datum:
15 May 2023 - 16 May 2023
Dauer:
2 Tage
Kurssprache:
Französisch
Zweite Sprache des Kurses:
Niederländisch
Preis:
550.00 EUR
Bereich:
Bäckerei & Konditorei
Max. Teilnehmerzahl:
12

Le cours aborde différents types de pâtisseries, entremets et gâteaux en se concentrant sur les techniques les plus diverses. Attendez-vous à apprendre tout sur les différents biscuits, crèmes, mousses, ganaches, glaçages, etc. afin de créer des préparations gourmandes et créatives, sans oublier certaines préparations végétales. 

En utilisant des formes plus classiques ou plus modernes, notre chef Dimitri vous montrera non seulement des décorations uniques mais aussi les touches finales qui porteront vos pâtisseries à un autre niveau. 

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De cursus behandelt verschillende soorten gebak, desserts en taarten, met aandacht voor verschillende technieken. U leert alles over verschillende koekjes, crèmes, mousses, ganaches, glazuren, enz. om gastronomische en creatieve bereidingen te maken, en niet te vergeten enkele plantaardige bereidingen. 

Met klassieke of meer moderne vormen zal onze chef Dimitri u niet alleen unieke decoraties laten zien, maar ook de finishing touches die uw gebak naar een ander niveau tillen.

Onze chef Dries Delanghe zal instaan voor het Nederlandstalige deel van de cursus.