Schaustückkurs für Lernende / LAP
Date:
02 Sep 2022 - 04 Sep 2022
Dauer:
3 Tage
Sprache des Kurses:
Deutsch
Preis:
299.00 CHF
Segment:
Confiserie
Class size:
12

Ideale Prüfungsvorbereitung für die LAP! Am ersten Tag lernst Du die Theorie sowie erste Formen kennen. an den zwei weiteren Tagen unterstützt Dich unser Schokoladenexperte Lothar Buss bei der Umsetzung Deiner eigenen Ideen und bietet Tipps & Tricks für die harmonische Zusammenstellung moderner Schaustücke. 

 

Das erwartet Dich: 

- Schaustück vom Sockel bis zur Spitze

- Prozesse für die Herstellung von Modellierschokolade

- Verschiedene Techniken

- Oberflächenfinish

 

Ziel: 

Du bist optimal für die bevorstehende LAP vorbereitet. 

Kurs Agenda

08:30h: Herzlich Willkommen bei Kafi & Gipfeli

09:00h: Kursstart

16:00h: Kursende

 

Jetzt profitieren!

Im Kurspreis sind die Seminardokumentation, Rezepturen, Zertifikat mit Kursbestätigung und Mittagsverpflegung/Getränke inbegriffen. 

Detailinformationen erhälst Du ca. zwei Wochen vor Kursbeginn per Email. 

Die Gruppengrösse beläuft sich auf maximal 12 Personen. Die Plätze werden nach Bestelleingang vergeben. 

 

Der Kurspreis versteht sich inkl. MwSt

 

Wir freuen uns, Dich schon bald im Chocolate Academy Center™ in Zürich willkommen zu heissen! 

 

Praktische Informationen

Anfahrt mit dem ÖV:

Die Anfahrt kannst Du entspannt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln geniessen. Das Chocolate Academy™ Center Zürich befindet sich an der Hardturmstrasse 181 in 8005 Zürich und ist perfekt an den öffentlichen Verkehr angebunden. Durch die zentrale Lage erreichst Du uns schnell und bequem. Wir sind nur wenige Minuten von den Tramhaltestellen „Fischerweg“ und „Bernoulli Häuser“ entfernt (Tram Nr. 8 und 17). Die S-Bahn Haltestelle „Hardbrücke“ ist 4 Tramstationen entfernt. Wir empfehlen Dir, mit ÖV anzureisen. Das Chocolate Academy™ Center Zürich befindet sich im 4. Stock.

 

Anfahrt mit dem Auto:

Direkt vor dem Gebäude stehen keine Parkplätze zur Verfügung.

Eine kostenpflichtige Tiefgarage befindet sich im “Atmos Parking” - Zufahrt via Förrlibuckstrasse, siehe Plan. Bitte beachte die markierten Parkfelder für Besucher (Visitors). 

Anfahrt mit dem Auto

Barry Callebaut Schweiz AG

Chocolate Academy™ Center Zürich / 4. Stock

Hardturmstrasse 181

8005 Zürich