Julie Sharp gibt ihr Schokoladenwissen seit 2011 an der UK Chocolate Academy weiter.
Ihre Karriere führte sie als leitende Konditorin durch renommierten Locations in London, darunter das Regent Four Seasons (Landmark) Hotel und das Mandarin Oriental.
Angetrieben von ihrer Leidenschaft für das Reisen, sammelte Julie Erfahrungen in angesehenen Fünf-Sterne Locations in Übersee.
Zuerst auf den Bahamas als Konditormeisterin für den Lyford Cay Millionaire's Club, dann in Kanada im Chateau Lake Louise und zuletzt im Sofitel in Melbourne, Australien.
Dann zog es sie zurück in eines der kultigsten Hotels Londons: Claridges.
Anerkannt für ihren Beitrag zur Welt der Pâtisserie, wurde Julie eingeladen, Mitglied der Royal Academy of Culinary Arts zu werden und wurde von der Craft Guild of Chefs als Pastry Chef of the Year ausgezeichnet.
Nach Abschluss eines Certificate of Education ergab sich für sie die Gelegenheit, ihre Liebe zum Konditoreihandwerk, zum Reisen und zum Unterrichten zu verbinden, und sie trat Barry Callebaut als Chocolate Academy Chef bei.
Da sie als führende Konditorin in Großbritannien anerkannt ist, ist Julie regelmäßig Teil der Jurys für die höchsten Wettbewerbe der Branche teil, wie z.B. National Chef of the Year und Annual Award of Excellence.
