Sobre nós

 A CHOCOLATE ACADEMY

A Barry Callebaut tem uma história de mais de 150 anos no universo de cacau e chocolate. Começamos com o processamento e a produção de chocolate de alta qualidade, preparando uma base sólida para a construção do nosso conhecimento e nossa experiência na indústria. Nosso empenho em continuamente expandir nosso conhecimento e testar novas receitas e técnicas nos permite entregar produtos perfeitos para os nossos clientes e consumidores diariamente.
Com o passar dos anos, o interesse dos nossos clientes por mais conhecimento sobre o mundo do chocolate tem aumentado. Nós atendemos esse interesse com entusiasmo, oferecendo aos nossos clientes a oportunidade de trabalhar lado a lado com os nossos chefs, que têm toda a expertise para trabalhar com os nossos chocolates Callebaut, Cacao Barry e Sicao, nos centros de treinamento Chocolate Academy. Oferecendo cursos para todos os níveis, artesãos e profissionais vem aos nossos centros de treinamento Chocolate Academy para aprimorar suas habilidades para trabalhar com chocolate e ter contato com as últimas tendências, técnicas e receitas.
A Barry Callebaut conta com 14 centros Chocolate Academy ao redor do mundo, e traz para o Brasil a 15ª Chocolate Academy, a primeira em toda a América do Sul.
O perfil colaborativo dos nossos chefs e a paixão que têm em dividir conhecimento sobre nossos chocolates gourmet encantarão você. Venha conhecer a nova Chocolate Academy São Paulo, e inspire-se!