実践的な知識やテクニックが身につく チョコレートの専門知識や実践的なテクニックを学ぶことができるトレーニングコースをご提供しています。スキルアップや受講者との交流の場としてご活用ください。 業界から探す ショコラトリー ショコラトリー ベーカリー&ペストリー ベーカリー&ペストリー ジェラート ジェラート ホテル・レストラン・カフェ ホテル・レストラン・カフェ 検索設定 施設 ブラジル(サンパウロ) アメリカ(シカゴ) イタリア(ミラノ) スペイン(バルセロナ) ドイツ(ケルン) アメリカ(ニューヨーク) イギリス(バンベリー) アラブ首長国連邦(ドバイ) カナダ(モントリオール) スイス(チューリッヒ) ポーランド(ウッチ) 南アフリカ(サントン) セルビア(ベオグラード) ロシア(モスクア) ギリシャ(アテネ) 日本(東京) ベルギー(ウィーゼ) インド(ムンバイ) 業界 ショコラトリー ベーカリー&ペストリー ジェラート ホテル・レストラン・カフェ 日付 開始 終了 対応レシピ バー・タブレット ボンボン&プラリネ 中空の成型品 トリュフ デザート&ペイストリー コンフェクショナリー ドーナツ ケーキ ブラウニー コンフィズリー カップ入りデザート デザートプレート コーティングされたお菓子 マンディアン マカロン チョコレートケーキ アントルメ イベントケーキ パンニング マフィン&クイックブレッド ヴィエノワズリー イーストブレッド 伝統的なベーカリー シュー生地を使ったペイストリー サントノーレ トラベルケーキ フローズンデザート フローズンサンドイッチ アイスクリーム&ジェラート コーティングされたプラリネ 講師 Felipe Cicconato Alberto Simionato Daniel Alvarez Venzal Ramon Morato Melissa Coppel Josep Maria Ribé Enric Monzonis Padilla Albert Daví Xavier González Christophe Morel Matthias Ludwigs Gregory Doyen Romain Dufour John Kraus Michael Laiskonis Mark Tilling Clare England Julie Sharp Yvan Chevalier Lauren V. Haas Nicolas Bacheyre Angela Borah Bertrand Busquet Paul Yochum Nicoll Notter Alissa Wallers Domenica Lazo Alexandre Bourdeaux Russ Thayer Nicolas Nikolakopoulos Elena Vasquez Felgueres Tamar Fasja Unikel Lothar Buss Leon Krohn Rolf Mürner Naomi Wahl Patrick Zbinden Caio Corrêa Michał Kleiber Arno Ralph Lluc Crusellas Abner Ivan Daria Gruzdeva Rémy Delette Dimitri Fayard Kamil Szulc Nicolas Dutertre Andrey Kanakin Ewald Notter Aurélien Trottier Ilias Nikola Philippe Vancayseele Kohei Ogata Dimitri Salmon Jean-Yves Wilmot Gabriel Leiber Pratik Deshmukh Mathieu Barriquault Language ポルトガル語 English スペイン語 イタリア語 ドイツ語 フランス語 ポーランド語 ロシア語 ギリシャ語 日本語 Leave this field blank Results LAP Schaustück Kurs für Lernende 2024 / Kurs 2 29 Aug 2024 - 30 Aug 2024 上級 Lothar Buss Lothar Buss LAP Schaustück Kurs für Lernende 2024 / Kurs 2 Introduction to Panning for Professionals 09 Sep 2024 中級 Russ Thayer Russ Thayer Introduction to Panning for Professionals Panning 2.0 - Next Level 10 Sep 2024 - 11 Sep 2024 上級 Russ Thayer Russ Thayer Panning 2.0 - Next Level Kreative Pralinenkunst - Mittelstufe 10 Sep 2024 - 11 Sep 2024 中級 Lothar Buss Lothar Buss Kreative Pralinenkunst - Mittelstufe Tecnologia de Recheios com o Chef Mathieu Barriquault - Setembro 10 Sep 2024 - 13 Sep 2024 中級 Mathieu Barriquault Mathieu Barriquault Tecnologia de Recheios com o Chef Mathieu Barriquault - Setembro Modern Layer Cakes 16 Sep 2024 上級 Alissa Wallers Alissa Wallers Modern Layer Cakes Chocolate Panning with Alexandre Bourdeaux 2024 17 Sep 2024 - 18 Sep 2024 上級 Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Chocolate Panning with Alexandre Bourdeaux 2024 Chocolate 1.0 17 Sep 2024 - 19 Sep 2024 初級 Arno Ralph Arno Ralph Chocolate 1.0 Chocolate Foundation Course (Workshop 1.0) 17 Sep 2024 - 18 Sep 2024 初級 Julie Sharp Julie Sharp Mark Tilling Mark Tilling Chocolate Foundation Course (Workshop 1.0) Entremets and Amenities 17 Sep 2024 - 19 Sep 2024 上級 Ewald Notter Ewald Notter Nicoll Notter Nicoll Notter Entremets and Amenities Panettone and Holiday Specialties 24 Sep 2024 - 26 Sep 2024 中級 Romain Dufour Romain Dufour Panettone and Holiday Specialties Spécialités boulangères des Fêtes 01 Oct 2024 - 03 Oct 2024 上級 Romain Dufour Romain Dufour Spécialités boulangères des Fêtes Holiday Stencil Techniques for Chocolate Items 07 Oct 2024 中級 Angela Borah Angela Borah Holiday Stencil Techniques for Chocolate Items Schokolade für Fortgeschrittene mit Leon Krohn 2024 08 Oct 2024 - 09 Oct 2024 上級 Leon Krohn Leon Krohn Schokolade für Fortgeschrittene mit Leon Krohn 2024 Composing a Dessert Menu 14 Oct 2024 - 16 Oct 2024 上級 Michael Laiskonis Michael Laiskonis Composing a Dessert Menu Babka with Masa Madre 14 Oct 2024 初級 Tamar Fasja Unikel Tamar Fasja Unikel Elena Vasquez Felgueres Elena Vasquez Felgueres Babka with Masa Madre Chocolate 2.0 15 Oct 2024 - 17 Oct 2024 中級 Arno Ralph Arno Ralph Chocolate 2.0 Creative Chocolate Skills (Workshop 2.0) 22 Oct 2024 - 23 Oct 2024 中級 Julie Sharp Julie Sharp Mark Tilling Mark Tilling Creative Chocolate Skills (Workshop 2.0) Pagination Previous Page 1 Page 2 Page 3 Current page 4 Page 5 次へ
LAP Schaustück Kurs für Lernende 2024 / Kurs 2 29 Aug 2024 - 30 Aug 2024 上級 Lothar Buss Lothar Buss LAP Schaustück Kurs für Lernende 2024 / Kurs 2
Introduction to Panning for Professionals 09 Sep 2024 中級 Russ Thayer Russ Thayer Introduction to Panning for Professionals
Panning 2.0 - Next Level 10 Sep 2024 - 11 Sep 2024 上級 Russ Thayer Russ Thayer Panning 2.0 - Next Level
Kreative Pralinenkunst - Mittelstufe 10 Sep 2024 - 11 Sep 2024 中級 Lothar Buss Lothar Buss Kreative Pralinenkunst - Mittelstufe
Tecnologia de Recheios com o Chef Mathieu Barriquault - Setembro 10 Sep 2024 - 13 Sep 2024 中級 Mathieu Barriquault Mathieu Barriquault Tecnologia de Recheios com o Chef Mathieu Barriquault - Setembro
Chocolate Panning with Alexandre Bourdeaux 2024 17 Sep 2024 - 18 Sep 2024 上級 Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Chocolate Panning with Alexandre Bourdeaux 2024
Chocolate Foundation Course (Workshop 1.0) 17 Sep 2024 - 18 Sep 2024 初級 Julie Sharp Julie Sharp Mark Tilling Mark Tilling Chocolate Foundation Course (Workshop 1.0)
Entremets and Amenities 17 Sep 2024 - 19 Sep 2024 上級 Ewald Notter Ewald Notter Nicoll Notter Nicoll Notter Entremets and Amenities
Panettone and Holiday Specialties 24 Sep 2024 - 26 Sep 2024 中級 Romain Dufour Romain Dufour Panettone and Holiday Specialties
Spécialités boulangères des Fêtes 01 Oct 2024 - 03 Oct 2024 上級 Romain Dufour Romain Dufour Spécialités boulangères des Fêtes
Holiday Stencil Techniques for Chocolate Items 07 Oct 2024 中級 Angela Borah Angela Borah Holiday Stencil Techniques for Chocolate Items
Schokolade für Fortgeschrittene mit Leon Krohn 2024 08 Oct 2024 - 09 Oct 2024 上級 Leon Krohn Leon Krohn Schokolade für Fortgeschrittene mit Leon Krohn 2024
Composing a Dessert Menu 14 Oct 2024 - 16 Oct 2024 上級 Michael Laiskonis Michael Laiskonis Composing a Dessert Menu
Babka with Masa Madre 14 Oct 2024 初級 Tamar Fasja Unikel Tamar Fasja Unikel Elena Vasquez Felgueres Elena Vasquez Felgueres Babka with Masa Madre
Creative Chocolate Skills (Workshop 2.0) 22 Oct 2024 - 23 Oct 2024 中級 Julie Sharp Julie Sharp Mark Tilling Mark Tilling Creative Chocolate Skills (Workshop 2.0)