USA, Chicago

Callebaut bietet zahlreiche praktische und theoretische Kurse für Schokoladenspezialisten, Chefs de Pâtisserie, Konditoren, Bäcker und Gastronomen an. Das Kursprogramm umfasst Einführungskurse für Anfänger, Fortgeschrittenen-Kurse und Spezialkurse rund um die Verarbeitung von Schokolade und zahlreiche Techniken und Anwendungen – von Form-, Überzugs- und Skulpturentechniken bis hin zur Kunst des Dekorierens und Aromatisierens.

In Chicago steht unser leitender Technischer Berater und Chef Jérome Landrieu mit seinem Team für Sie bereit, um gemeinsam mit Ihnen neue Produkte, Techniken und Rezepte zu entwickeln.

Neben unseren technischen Beratern stellen regelmäßig auch Mitglieder des Chocolate Ambassadors Clubs ihr Wissen zur Verfügung. 70 Botschafter von internationalem Rang stehen uns zur Seite, um neue Produkte und Rezepte zu testen und zu entwickeln und unser Kursangebot durch ihr Know-how zu ergänzen.

Um uns allen Teilnehmern persönlich widmen zu können, ist die Kursgröße begrenzt. Wir empfehlen Ihnen daher, sich nach Durchsicht des Kursangebots frühzeitig anzumelden. Wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für Schokolade mit Ihnen teilen zu dürfen!