糖果课程

糖果课程

百乐嘉利宝 (Barry Callebaut) 的巧克力专业技术很好地转换为世界级甜点课程计划。可单独、分期或者利用很多年来参加提供的课程。全方面的培训让糖果店参与者开始了发现之旅,从巧克力入门开始,到比利时、瑞士、法国和英国巧克力遗产的奥秘,再到最新的技术、应用和配方如何将最新的灵感带入到国家和当地巧克力文化中。

糕点和面包课程

糕点和面包课程

一百五十多年来,Callebaut、Carma 和 Cacao Barry 品牌一直在为面包师和法式蛋糕店制作特有的巧克力产品。基于对传统的了解,课程旨在展示如何利用烤箱的严格要求最佳地准备、处理和呈现巧克力,并说明现代技术和最新产品如何能够为客户带来新的快乐。