中级
- 地点:
- Россия, Москва
- 日期:
-
09 Aug 2023 - 11 Aug 2023
- 期间:
-
3 days
- 首选课程语言:
-
俄语
- 价格:
-
30000.00 RUB
- 细分市场:
-
Confectionery
- 课程人数:
-
14
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 9 по 11 августа 2023 г. пройдёт мастер-класс "Французская классика" директора Академии Шоколада России Юлии Ивановой.
课程排期
Список изделий:
- Опера
- Сант Оноре
- Тарт Татэн
- Мильфей
- Gâteaux de voyage
- Релижу с мандарином и темным шоколадом
- Лимонный тарт с меренгой
- Пари-Брест с фундуком
- Шарлотт с шоколадом, вишней и бобами тонка
- Миндальный круассан
- Флан
- Макарон с юзу и молочным шоколадом
- Дакуаз с кокосом и малиной
- Тарт с грушей, томленой в белом вине
Практика с элементами демонстрации.
Practical information
付款条件。
100%预付。
退款的条件。
学员有权在大师班开课前21天（21天）要求退款。承包商在收到客户的书面请求后的10个工作日内，通过电子邮件：CA_russia@barry-callebaut.com，进行退款。
重要的
上课时间为上午10:00至下午6:00，有午休（由学院组织）。学生在上课期间会得到外衣和围裙，以及流程图和书写工具。每个学生都有一个单独的工作站和一套工具。每个学生在培训结束后都会收到一份个人证书。
俄罗斯巧克力学院位于：莫斯科，Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4楼。
-
Опера -
Сант Оноре -
Тарт Татэн -
Мильфей -
Gâteaux de voyage -
Релижу с мандарином и темным шоколадом -
Лимонный тарт с меренгой -
Пари-Брест с фундуком -
Шарлотт с шоколадом, вишней и бобами тонка -
Миндальный круассан -
Флан -
Макарон с юзу и молочным шоколадом -
Дакуаз с кокосом и малиной -
Тарт с грушей, томленой в белом вине
