发现与巧克力有关的许多不同的加工技术。体验激励的课程氛围。
学习必要的专业知识，一点一点地发展成为一个巧克力专家。
总之，在科隆的巧克力学院TM中心，让你的巧克力梦想成真吧
2015年，我们在科隆市中心开设了独特的巧克力手工加工卓越中心。在高级培训课程中，教授巧克力应用的小秘密和大秘密。初学者可以学习预结晶的基础知识，而有经验的用户可以在高度专业化的展示品或甜点课程中扩展他们的知识。来自面包和糖果行业的客户与糕点师和厨师一样，都会被提及。
巧克力学院™中心得到了我们美食品牌的国际获奖大使的支持。Steffen Blunck和Matthias Ludwigs等顶级甜点师或在世界范围内广受欢迎的顶级巧克力大师Lothar Buss都在卓越中心授课。科隆巧克力学院的负责人安东尼娅-马云克(Antonia Majunke)也亲自提供学院的一些巧克力课程。
自2020年以来，科隆的数字教学课程也大幅增加。参加我们的现场直播或观看他们的录音!
免费教程 - 加入我们
Resident chefs
Coordinators
-
Lisa Kinner
Chocolate Academy Assist
Guest chefs
Practical information
抵达、停车和前往巧克力学院TM中心的方法
巧克力学院TM中心有以下地址。
巧克力学院TM中心
Barry Callebaut德国有限公司
Im Mediapark 8a
50670 科隆
三楼
这意味着该中心位于科隆市中心的中心位置，拥有良好的交通连接。154米高的科隆塔(KölnTurm)会从远处引导你到巧克力学院TM中心。
乘坐公共交通工具。
如果您乘坐公共交通工具，请使用以下站点。Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West或Christophstrasse/Mediapark站。
从这些站点，你可以通过短途步行到达巧克力学院TM中心。
开车前往。
请在您的导航系统中输入以下地址。
Am Klümpchenshof 2, 50670 Cologne.
然后从迈巴赫大街转入地下停车场。
停车。
我们学院下面有一个地下停车场（PZ），那里有多达2500个公共停车位。你可以通过街道进入：Am Kümpchenshof，或者，如果你从A57公路或通过Innere Kanalstraße来，在Erftstraße，直接在铁路地铁后面。只要沿着PZ（Parkhaus Zentral）的标志走就可以了。
你可以在以下网站找到更多信息。
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html
一旦你把车停在地下停车场，你可以很容易地使用通往中央前院的楼梯。你可以通过前院到达8a号楼的入口。
