Callebaut
浓郁的可可风味,口感均衡,奶味浓郁,兼具淡淡焦糖味
  • 3
    流动性
  • 33.6%
    干可可固体的最低百分比
  • 20.8%
    干奶固形物的最低百分比
  • 36.2%
    脂肪 %
  • Belgian Chocolate
    产地
Beschikbare maten
  • Sustainable cocoa
  • 素食
  • 清真
  • KD-

使用可可、牛奶和焦糖风味出众的巧克力。
如果您正在寻找全球大师的首选经典牛奶巧克力,那么 Recipe N° 823 绝对为理想之选。浓郁温暖的色泽、顺滑的可可口感和更为美妙的甜蜜焦糖味。
该款巧克力深受追捧,拥有浓郁的口感和出色的可操作性。能够搭配各类强劲的辛香味、果味、牛奶味或利口酒味。凭借其流动性,它用途广泛,能够有效运用于各种应用中。

特点

Composition

  • 33.6%
    干可可固体的最低百分比
  • 20.8%
    干奶固形物的最低百分比
  • 36.2%
    脂肪 %

特点

巧克力类型
牛奶味
产地
Belgian Chocolate

口味特征

  1. 奶油味
  2. 焦糖味
  3. 甜味

Milk

  • 可可 2
  • 烘烤味 2
  • 焦糖味 2.5
  • 甜味 2.5
  • 香草味 1
  • 奶油味 3

可可豆来源

为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

Pairing tips

  • 肉桂
  • 香草
  • 丁香
  • 月桂树
  • 小豆蔻
  • 芒果
  • 柠檬
  • 干邑白兰地(雅文邑)
  • 格拉巴酒
  • Leffe Blond
  • 夏威夷果
  • 松露油
  • 薰衣草