Kakao yağını temperlemek, kalıbınıza yapışmayan parlak, profesyonel bonbonlar için basit ama çok önemli bir adımdır.
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments
Submitted by TJ Vernon on Wed, 03/29/2023 - 16:23
A very good tutorial. It really helps in showing what happens inside chocolate when it's being tempered. (T Vernon)
Submitted by Miranda K - Ch… on Thu, 03/30/2023 - 15:30
In reply to A very good tutorial. It… by TJ Vernon
So glad you enjoyed the video and found it helpful!