- Lokasyon:
- Россия, Москва
- Tarih:
-
06 Dec 2023 - 08 Dec 2023
- Zaman:
-
3 days
- Kursun birinci dili:
-
Rusça
- Kursun ikinci dili:
-
English
- Ücret:
-
30000.00 RUB
- Kontenjan sayısı:
-
43
Лоуренс Бобо - обладатель приза за лучшую шоколадную скульптуру Coupe Du Monde De La Pâtisserie 2015 и десятка призовых мест в престижных соревнованиях мира. Получив образование в университетах Китая и Тайваня, он работал в отелях Renaissance и One World в Куала-Лумпуре и стал шеф-кондитером высшего класса в Academy of Pastry Art Malaysia.
На курсе Лоуренс приготовит как классические тарты и пирожные, так и авторские торты и кекс с четвертым видом шоколада Ruby.
Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
Kurs takvimi
Формат курса: демонстрация.
Язык курса: английский (с переводом на русский)
Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.
Тарты:
1. Кофейный тарт
2. Шоколадный тарт
Пирожные:
3. Ежевичный чай
4. Карамель-шоколад
5. Клубника-кафрский лайм
Торты:
6. Шоколад-коньяк
7. Черный лес
8. Цитрусовая карамель
Кексы:
9. Коньяк-изюм
10. Ruby/апельсин/мак
Pratik bilgiler
Ödeme koşulları:
100 ön ödeme.
Geri ödeme koşulları:
Katılımcı, ana sınıftan en geç 21 (yirmi bir) gün önce para iadesi talep etme hakkına sahiptir. Yüklenici, Müşterinin yazılı talebi üzerine, talebi e-posta yoluyla aldıktan sonra 10 iş günü içinde geri ödeme yapar: CA_russia@barry-callebaut.com
Önemli
Dersler sabah 10:00'dan akşam 18:00'e kadar devam eder ve öğle arası verilir (Akademi tarafından organize edilir). Öğrencilere ders süresince tunik ve önlüklerin yanı sıra akış şemaları ve yazı gereçleri sağlanmaktadır. Her öğrenci için bir takım aletlerin bulunduğu ayrı bir iş istasyonu sağlanır. Her öğrenci eğitimlerinin sonunda kişisel bir sertifika alır.
Rus Çikolata Akademisi şu adreste bulunmaktadır: Moskova, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4. kat.
