Kolay

Yapar: 2 adet 6 kişilik

Callebaut En Belçika Çikolatasıyla hazırlanan bu tarif çikolata tadı ve iştah açıçı görüntüsüyle en sevdiğiniz tarifleriniz arasında yerini alacak. Callebaut En İyi Belçika Çikolatasıyla hazırlanan bu tarif ile müşterilerinizi şımartın.

Callebaut En Belçika Çikolatasıyla hazırlanan bu tarif çikolata tadı ve iştah açıçı görüntüsüyle en sevdiğiniz tarifleri...

Raf Ömrü:: 3 Gün
Conservation:: 4-6°C

İçeriyor: 4 Bileşenler

Yorum yaz Kaydet

120 g

yumurta
400 g

şeker
100 ml

Sıvıyağ
225 g

yoğurt
200 g

un
90 g

Cacao Barry Plein Arôme
4 g

kabartma tozu
4 g

karbonat
2 g

tuz
250 ml

Hot water

1.Ayaklı mikserde çırpma teli aparatı ile yumurta ve şekeri kabartın.

2.Kuru malzemeleri eleyerek bir kabın içinde karıştırın.

3.Ayaklı mikserin içindeki malzemelere düşük devirde yavaş yavaş ilave edin.

4.Sıvıyağ ve yoğurdu birlikte bir kapta karıştırın ve mikserdeki karışıma ekleyin.

5.En son sıcak suyu miksere düşük devirde ekleyin.

6.Makinadan aldıktan sonra dibinin karıştığından emin olmak için spatula ile son kez kontrol edin.

7.18 cm çapında yuvarlak silikon kalıpların içine 225 g hazırlanan karışımdan dökerek doldurun.

8.170°C fırında 12-15 dakika pişirin.

200 g

süt
200 g

krem
640 g

Callebaut Dark Chocolate-811-400g Callets
680 g

krem şanti

1.Süt ve kremayı tencerede ısıtın.
2.Çikolatanın üzerine dökün ve 1-2 dakika erimesi için bekletin. Daha sonra çırpma teli ile karıştırın.
3.Hazırladığınız ganaj 40°C ye ulaştığında kremayı çırpın ve spatula ile içine ekleyin

454 g

Callebaut Dark Chocolate-811-400g Callets
600 g

krema

1. Kremayı ısıtın ve çikolatanın üzerine boşaltın. 1-2 dakika bekledikten sonra el blender’ı kullanarak karıştırın.
2. Önceden hazırlanan kek hazırlıklarını arasına eşit oranda ganaj yayın ve kekleri üst üste dizerek bitirin.
3. Hazırlanan keki soslamak için ızgara telin üzerine alın kekin üzerine ılık sosu dökerek tamamen kaplayın.