Çikolata Dersleri

Çikolata Dersleri

Barry Callebaut’nun çikolata alanındaki uzmanlığı en mükemmel şekilde birinci sınıf çikolata kurslarının tasarımına yansıtılmıştır. Kurslara bireysel olarak bir paket kapsamında veya yıllar boyunca katılmak mümkündür. Tam kapsamlı bu eğitim sayesinde çikolata kursuna katılanlar çikolatadan başlayarak, Belçika, İsviçre, Fransız ve İngiliz çikolata geleneğinin en derin sıralarına ve en yeni tekniklerin, uygulamaların ve reçetelerin ulusal ve yerel çikolata kültürlerine nasıl taze bir ilham kazandırabileceğine kadar farklı konuları kapsayan bir yolculuğa çıkarlar.

Pastacılık Dersleri

Pastacılık Dersleri

Callebaut, Carma ve Cacao Barry markaları yüz elli yıldır fırıncılar ve pastacılar için özel olarak geliştirilmiş çikolatalı ürünler üretmektedirler. Bu geleneksel anlayışa dayalı olarak geliştirilen kurslar, fırının zorlu koşulları altında en iyi çikolata hazırlama, işleme ve sunum yöntemlerini sergilemek ve modern tekniklerin ve en yeni ürünlerin müşterilere sağlayıcı taze lezzetleri göstermek amacıyla tasarlanmaktadır.